Conheça a Chef
Descubra a alma e o coração por trás da rubrica "Cozinha em Casa". Fique a conhecer o meu percurso, a minha paixão pela cozinha, e a filosofia que dá sabor a cada prato que crio. Mais do que receitas, partilho uma forma de estar, de receber e de criar memórias.
Sobre a Chef
Sónia Melo, nascida em 1978, chef e apresentadora da rubrica "Cozinha em Casa", transmitida quinzenalmente na RTP Açores.
O seu percurso na cozinha começou por necessidade e transformou-se, ao longo dos anos, numa forma muito própria de estar à mesa e de receber. E assim passaram 20 anos!
Acredita numa cozinha acolhedora, autêntica e com intenção, inspirada no quotidiano e guiada pela simplicidade e pelo sabor.
Mais do que cozinhar, a Sónia procura criar ligação: a comida como linguagem, como memória e como gesto de cuidado para com o próximo.
Para ela, saber receber é tão importante quanto saber cozinhar. É essa filosofia que leva tanto para o programa como para as experiências gastronómicas que cria fora do ecrã — sempre com alma, verdade e respeito pelas raízes.
É Chef privada e Confrade da Confraria dos Gastrónomos dos Açores. Possui formação profissional em cozinha, participa regularmente em entrevistas, publicações e eventos nacionais e internacionais. No seu percurso integram-se também showcookings e workshops, onde partilha conhecimento, técnica e paixão pela gastronomia.
Sobre o "The Taste Awards"
A nossa abordagem consistente e diferenciadora ultrapassou o contexto regional e foi reconhecida internacionalmente pelos The Taste Awards, uma das mais prestigiadas distinções internacionais na área da gastronomia, televisão e lifestyle.
The Taste Awards são reconhecidos pela sua exigência e rigor no processo de seleção, distinguindo projetos de excelência a nível global pela sua qualidade, narrativa e impacto cultural.
A nossa entrevista sobre "The Taste Awards!
"Quero que se lembrem de mim como uma pessoa que cozinha com alma, respeita a tradição e acredita na comida como uma linguagem universal — capaz de ligar pessoas, preservar memórias e contar histórias à mesa."
Sónia Melo - Chef da rubrica "Cozinha em Casa"